山東省市場監(jiān)管部門助力黃河口特色農(nóng)產(chǎn)品質量提升

在北緯37度的黃河入?？?，鹽堿灘涂之上，一只只黃河口大閘蟹已膏滿黃肥，等待陸續(xù)上市。

得益于黃河水、鹽堿地和獨特緯度，黃河口大閘蟹形成了“青殼、白肚、金爪、黃毛”的鮮明特質，口感鮮甜醇厚。過去，大閘蟹養(yǎng)殖多依賴傳統(tǒng)經(jīng)驗；如今，黃河口大閘蟹主題館的智慧大屏上，水體pH值、溶氧量等關鍵數(shù)據(jù)實時跳動。這一昔日尋常河鮮，已蛻變?yōu)槠放苾r值高達31.93億元的“黃金蟹”，不僅成為“好品山東”的生動代言，更成為黃河流域質量強鏈、強縣實踐的鮮活樣本。

這背后是山東省市場監(jiān)管系統(tǒng)推進質量基礎設施建設的深度布局：山東省市場監(jiān)管局聚焦標志性產(chǎn)業(yè)鏈，實施質量強鏈重點項目，支持鏈主企業(yè)牽頭組建質量創(chuàng)新聯(lián)合體，在園區(qū)推動建設產(chǎn)業(yè)質量基礎設施（NQI）服務站，集成提供計量、標準、認證認可、檢驗檢測等“一站式”服務。黃河口大閘蟹產(chǎn)業(yè)園負責人表示，在服務站指導下，大閘蟹品質顯著提升，成功通過全球最佳水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范（BAP）、綠色產(chǎn)品等高端認證，現(xiàn)已取得6個國家和地區(qū)的出口資質。

山東省市場監(jiān)管部門指導制定的《黃河口大閘蟹池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術規(guī)程》等關鍵地方標準相繼出臺，“五統(tǒng)一”服務標準（統(tǒng)一苗種、技術、物資、品牌和培訓）貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈。“我們依托‘大閘蟹養(yǎng)殖省級標準創(chuàng)新平臺’技術優(yōu)勢，建設標準化生產(chǎn)示范區(qū)。”據(jù)黃河口大閘蟹產(chǎn)業(yè)園負責人介紹，通過節(jié)水池塘改造，該產(chǎn)業(yè)園水循環(huán)利用率提升50%，曾經(jīng)荒蕪的鹽堿地變成數(shù)字化、標準化的“數(shù)控蟹塘”，單只大閘蟹平均重量從過去的50克躍升至200克以上，畝產(chǎn)量從25千克飆升至130千克以上。

“養(yǎng)得好”更要“叫得響、賣得火”。山東省市場監(jiān)管局持續(xù)引導企業(yè)“增品種、提品質、創(chuàng)品牌”，大力培育“好品山東”區(qū)域公共品牌。在政策助力下，“黃河口大閘蟹”先后獲得地理標志產(chǎn)品認證，4次蟬聯(lián)“中國十大名蟹”，成功入選“好品山東”。2022年，黃河口大閘蟹產(chǎn)業(yè)園與頭部直播間達成合作，單場帶貨十幾萬箱，實現(xiàn)從“養(yǎng)得好”到“賣得火”的華麗轉身。

為了讓這份鮮美與安心直達消費者，山東省市場監(jiān)管部門幫助企業(yè)引入?yún)^(qū)塊鏈技術，為每只蟹賦予獨一無二的“身份證”，實現(xiàn)“一蟹一碼”全程質量追溯。產(chǎn)業(yè)崛起更帶動民生改善，在山東省質量強縣建設政策東風下，東營市墾利區(qū)以黃河口大閘蟹為突破口，探索特色產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展之路。該區(qū)通過成立大閘蟹產(chǎn)業(yè)鏈黨委，推行“協(xié)會﹢村黨支部﹢聯(lián)合社”模式，輻射帶動3000余農(nóng)戶家門口就業(yè)，蟹農(nóng)人均收入突破3.6萬元。在大閘蟹產(chǎn)業(yè)引領下，海參、大米等黃河口特色農(nóng)產(chǎn)品全面提檔升級，墾利區(qū)于2023年成功創(chuàng)建“山東省質量強區(qū)”，2025年更被納入全國首批質量強縣（區(qū)、鎮(zhèn)）培育庫。

黃河口大閘蟹的蛻變，離不開政策精準護航與區(qū)域協(xié)同共進。在近期于東營市舉辦的黃河流域質量強企強鏈強縣賦能高質量發(fā)展經(jīng)驗交流暨2025年“質量月”聯(lián)動提升活動中，山東省市場監(jiān)管局相關負責人表示，近年來，沿黃九?。▍^(qū)）攜手加快質量基礎設施建設，共建共享275件地理標志產(chǎn)品。山東省市場監(jiān)管系統(tǒng)推動質量強企、強鏈、強縣建設，培育出一大批“好品山東”品牌與質量標桿，為特色產(chǎn)業(yè)崛起提供肥沃土壤。未來，將持續(xù)推動沿黃九?。▍^(qū)）質量治理協(xié)同，實現(xiàn)標準、計量、檢驗檢測等質量基礎設施開放共享與結果互認，讓黃河流域的“質量紅利”惠及更多群眾。